Bacówka u Józka

Chata stylizowana na folklor beskidzki, coś na styl starych rzadko już spotykanych chałup, gdzie pachnie ciepłem od gotowanych posiłków, gdzie gość jest prawie domownikiem, coś co daje bliskość ognia z kominków, bliskość starych już nieużywanych przedmiotów, coś co jest nieuchwytne ale jest to coś, co w górach mówi się że ma duszyczkę i już...Tak jest w tej troszkę powiększonej komercyjnie chałupie zwanej Bacówką u Józka...

Charakterystyczny smak potraw bierze się z podstaw kuchni góralskiej, która tradycyjnie jest uboga asortymentowo, ale przebogata jeżeli chodzi o posmakowanie. To mieszanka zwyczajnych polskich przypraw, doskonałych mięs i warzyw.

Tak wyśmienite dania, serwowane przez nas, jak:

• "Jadło Bacy" (tj. panierowany, soczysty kotlet, obłożony dwoma plackami ziemniaczanymi przykryty wspaniałą kapustą zasmażaną z boczkiem),
• "Przysmaki Bacy" (tj. trzy smażone rodzaje mięsa zatopione w znakomitych sosach)
• "Jadło Gaździny" (tj. potrawa podobna do placka po węgiersku lecz walory smakowe są typowo góralskie - całość oblana śmietaną i startym oscypkiem) są naszymi sztandarowymi pozycjami uznanymi przez klientów za wykwintne dania pierwszej klasy.

Więcej informacji na stronie www.rudzka-gora.pl